Adakah garam perisa MSG sesuai untuk orang yang menghidap diabetes?
Hei ada! Saya pembekal garam perisa MSG, dan saya sering ditanya sama ada produk kami sesuai untuk orang yang menghidap diabetes. Jadi, saya fikir saya akan mengambil sedikit masa untuk memecahkannya dan berkongsi apa yang saya pelajari.
Mula -mula, mari kita bincangkan tentang apa sebenarnya garam perisa MSG. Ia adalah campuran yang menggabungkan monosodium glutamat (MSG) dengan garam. MSG adalah penambah rasa yang terkenal yang memberikan makanan yang dirasakan oleh umami yang kita semua suka. Ia telah digunakan dalam memasak selama berabad -abad, terutama dalam masakan Asia.
Sekarang, bagi orang yang menghidap diabetes, kebimbangan utama biasanya berputar di sekitar kawalan gula darah, pengambilan natrium, dan bagaimana makanan dan bahan tambahan yang berbeza mempengaruhi badan mereka.
Ketika datang ke gula darah, MSG itu sendiri tidak mempunyai kesan langsung pada tahap glukosa darah. Ia bukan karbohidrat, jadi ia tidak akan menyebabkan kenaikan gula darah seperti makanan manis atau berkanji. Itu berita baik untuk pesakit kencing manis. Tetapi kita juga perlu mempertimbangkan komponen garam garam perisa MSG.
Pengambilan natrium yang tinggi boleh menjadi masalah bagi orang yang menghidap diabetes. Ramai pesakit kencing manis juga mempunyai tekanan darah tinggi, dan garam yang berlebihan boleh menjadikannya lebih teruk. Tekanan darah tinggi adalah komplikasi biasa diabetes, dan ia dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, strok, dan masalah buah pinggang. Jadi, jika seseorang yang menghidap diabetes ingin menggunakan garam perisa MSG, mereka perlu berhati -hati tentang berapa banyak yang mereka gunakan.
Tetapi inilah perkara yang digunakan dalam kesederhanaan, garam perisa MSG masih boleh menjadi sebahagian daripada diet kencing manis. Ia boleh menambah rasa kepada hambar, makanan yang sihat seperti sayur -sayuran dan protein tanpa lemak. Sebagai contoh, taburkan garam perisa MSG pada dada ayam panggang atau brokoli kukus boleh membuat makanan rendah - karbohidrat, diabetes - makanan yang lebih menarik.
Mari kita lihat beberapa aspek lain yang berkaitan dengan bahan tambahan makanan. Terdapat banyak bahan tambahan makanan di luar sana, sepertiAditif makanan natamycin. Natamycin adalah agen antikulat yang digunakan dalam industri makanan untuk mencegah pertumbuhan acuan dan yis. Ia sama sekali berbeza dengan garam perisa MSG tetapi menunjukkan betapa pelbagai bahan tambahan makanan.
Contoh lain ialahNatrium croscarmellose dalam vitamin. Ini adalah disintegrasi yang digunakan dalam tablet vitamin untuk membantu mereka memecah badan. Ia tidak ada kaitan dengan rasa, tetapi ia adalah bahagian penting dalam industri suplemen. Dan kemudian adaCMC USP, iaitu selulosa karboksimetil. Ia digunakan sebagai pemekat, penstabil, dan pengemulsi dalam banyak produk makanan.
Sekarang, kembali ke garam perisa MSG kami. Sesetengah kajian telah menunjukkan bahawa MSG mungkin mempunyai beberapa manfaat. Ia dapat meningkatkan kenyang, yang bermaksud ia dapat membantu orang merasa lebih cepat dan makan kurang. Bagi pesakit kencing manis, ini boleh menjadi hebat kerana ia dapat membantu pengurusan berat badan. Obesiti adalah faktor risiko utama untuk diabetes, dan menjaga berat badan yang sihat adalah penting untuk menguruskan keadaan.
Walau bagaimanapun, kita tidak boleh mengabaikan kesan sampingan yang berpotensi. Sesetengah orang mungkin sensitif terhadap MSG dan mengalami gejala seperti sakit kepala, berpeluh, dan siram. Tetapi tindak balas ini agak jarang berlaku, dan kebanyakan orang boleh bertolak ansur dengan MSG dengan baik.
Jika anda seorang pesakit kencing manis mempertimbangkan menggunakan garam perisa MSG, berikut adalah beberapa petua. Pertama, mulakan dengan jumlah yang kecil. Lihat bagaimana badan anda bertindak balas terhadapnya. Juga, pastikan untuk membaca label makanan dengan teliti. Banyak makanan yang diproses sudah mengandungi jumlah natrium yang tinggi, jadi jika anda menggunakan garam perisa MSG di atasnya, anda boleh memakan terlalu banyak garam.
Adalah idea yang baik untuk bercakap dengan doktor anda atau ahli diet berdaftar. Mereka boleh memberi anda nasihat peribadi berdasarkan keadaan kesihatan khusus anda, tahap gula darah, dan keperluan pemakanan.
Kesimpulannya, garam perisa MSG boleh sesuai untuk orang yang menghidap diabetes, tetapi ia harus digunakan dengan berhati -hati. Ia boleh menambah rasa kepada diet yang mesra diabetes, tetapi kandungan natrium perlu dipantau. Sekiranya anda berminat untuk mencuba garam perasa MSG berkualiti tinggi, saya suka bercakap dengan anda mengenainya. Sama ada anda seorang tukang masak rumah yang ingin memasak makanan anda atau pemilik perniagaan makanan yang mencari penambah rasa rasa yang boleh dipercayai, kami boleh bekerjasama untuk mencari penyelesaian yang tepat untuk anda. Hanya menjangkau, dan kami boleh memulakan perbualan mengenai keperluan perolehan anda.
Rujukan
- Persatuan Diabetes Amerika. "Menguruskan tekanan darah tinggi." Diakses [tarikh].
- Kajian mengenai kesan MSG terhadap persepsi yang kenyang dan rasa. Pelbagai jurnal penyelidikan.