ရေတွင်းတစ် ဦး လူသိများပြီးကျယ်ပြန့်စွာအသုံးပြုသောရရှိသောမွှေးကြိုင်သောသတ္တုပေါင်းစပ်ထားသော Ethyl Vanillin သည်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ဓာတုပစ္စည်းများရှိပြီး၎င်း၏ထူးခြားသည့်ဂုဏ်သတ္တိများနှင့် applications များတွင်အရေးပါသောအခန်းကဏ် plays မှပါ 0 င်သည်။ Ethyl Vanillin ၏ကုန်ပစ္စည်းပေးသွင်းသူတစ် ဦး အနေဖြင့်ကျွန်ုပ်သည်၎င်း၏ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံ၏အသေးစိတ်အချက်အလက်များကိုအသေးစိတ်လေ့လာပြီး၎င်းသည်အမျိုးမျိုးသောစက်မှုလုပ်ငန်းများမည်သို့သက်ရောက်မှုရှိသည်ကိုလေ့လာရန်စိတ်လှုပ်ရှားမိသည်။
ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံအခြေခံ
Ethyl Vanillin သည် phenols ဟုလူသိများသောအော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းများကိုပိုင်ဆိုင်သည်။ ၎င်း၏ဓာတုပုံသေနည်းသည် (C_9H_ {10} o_3) ။ Ethyl Vanillin ၏အဓိကဖွဲ့စည်းပုံမှာ Benzene လက်စွပ်တစ်ခုဖြစ်ပြီးခြောက်လ - ကာဗွန်နှစ်ချောင်းနှင့်နှစ်ဆသောချည်နှောင်ခြင်း, ဤသည် benzene လက်စွပ်သည်မော်လီကျူး၏ကျောရိုးကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
benzene လက်စွပ်နှင့်တွဲတွဲအလုပ်လုပ်တဲ့အုပ်စုများဖြစ်ကြသည်။ ပထမအချက်မှာ para-site တွင် Hydroxyl Group ((Moh)) ရှိသည်။ Hydroxyl Group သည် Polar ဖြစ်ပြီးအခြားမော်လီကျူးများနှင့်ဟိုက်ဒရိုဂျင်ချည်နှောင်ခြင်းများပြုလုပ်နိုင်သည်။ ဤပိုင်ဆိုင်မှုသည် Polar Solvents ရှိ Ethyl Vanillin ၏ပျော်စရာကောင်းသည်။
ဒုတိယအချက်မှာ Ethoxy Group ((-o - ch_2 - ch_3)) သည် Meta - ရာထူး ((CH_2 - ch_3)) နှင့်တွဲဖက်ထားသည်။ Ethoxy Group သည် Alkyl Eter Group ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အမြောက်အများနှင့်အချို့သောမိတ္တူကူးခြင်းနှင့်အခြားမတည်ငြိမ်မှုပစ္စည်းများနှင့်အပြန်အလှန်ဆက်သွယ်မှုများကိုလွှမ်းမိုးခြင်း,
နောက်ဆုံးအနေဖြင့် Aldehyde Group ((-cho)) သည် Ortho - ရာထူး (ရည်ညွှန်းကာဗွန်အက်တမ်ဆွေမျိုး) တွင်ရှိသည်။ Aldehyde Group သည်အလွန်အမင်းဓာတ်ပြုခြင်းသည် Ethyl Vanillin ၏ဓာတုပစ္စည်းနှင့်အာရုံခံပစ္စည်းများစွာအတွက်တာဝန်ရှိသည်။ ၎င်းသည်အချို့သောစက်မှုလုပ်ငန်းဖြစ်စဉ်များတွင်အရေးကြီးသောဓာတ်တိုးမှုများဖြစ်ပေါ်နိုင်ပြီးဒြပ်ပေါင်း၏ဝိသေသလက်ခဏာနှင့်အနံ့ကိုအထောက်အကူပြုသည်။
vanillin နှင့်နှိုင်းယှဉ်
Ityl Vanillin ၏ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံကို Vanillin နှင့်နှိုင်းယှဉ်ရန်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းသည်။ vanillin တွင်ဓာတုပုံသေနည်း (C_8H_8O_3) ရှိသည်။ အုပ်စုတွင် 2 ခုအကြားအဓိကကွာခြားချက်မှာ META မှ Benzene Ring နှင့်တွဲဖက်ထားသည်။ vanillin တွင် Methoxy Group တွင် Methoxy Group ((Chanillin တွင်ပြုလုပ်နေစဉ် Ethyl Vanillin တွင် Ethoxy Group ((Chress)) ဖြစ်သည် ((ch_2 - ch_3)) ။
ဤသေးငယ်သောဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံဆိုင်ရာခြားနားချက်သည်သူတို့၏ဂုဏ်သတ္တိများတွင်သိသာထင်ရှားသောကွဲပြားခြားနားမှုများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ Ethyl Vanillin တွင်ပိုမိုပြင်းထန်ပြီးပိုမိုပြင်းထန်သော vanilla ရှိနေသည်။ Ethyl Vanillin ၏ Ethy Ethy Ethoxy အုပ်စုတွင်အပို carbon atom သည်၎င်းကိုပိုမိုကျယ်ပြန့်သောဗားနေ့ထက်ပိုမိုသော hydrophobic (ရေနည်းသည်) ပိုမိုပြုလုပ်သည်။ ၎င်းသည်၎င်း၏တည်ငြိမ်မှုနှင့်စွမ်းဆောင်ရည်ကိုကွဲပြားခြားနားသော application များတွင်သက်ရောက်မှုရှိသည်။
ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံအပေါ်အခြေခံပြီး applications
Ethyl Vanillin ၏ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံသည်၎င်း၏ကျယ်ပြန့်သော application များကိုဆုံးဖြတ်သည်။ အစားအစာနှင့်အဖျော်ယမကာလုပ်ငန်းများတွင်၎င်းသည်ထူးခြားသောအနံ့နှင့်အရသာသည်ရေခဲမုန့်, ချောကလက်နှင့်ဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများကဲ့သို့သောအရသာရှိသောထုတ်ကုန်များအတွက်လူကြိုက်များသောရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။ Aldehyde Group နှင့်အလုံးစုံမွှေးကြိုင်သောဖွဲ့စည်းပုံသည်ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ခန္ဓာရှိအရသာနှင့်အနံ့ခံသူများနှင့်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်ပြီးအကျွမ်းတဝင်နှင့်ဆွဲဆောင်နိုင်သည့် vanilla အရသာကိုဖန်တီးပေးသည်။
အမွှေးအကြိုင်လုပ်ငန်းတွင် Ethyl Vanillin ကိုရေမွှေးများစွာတွင်အခြေစိုက်စခန်းမှတ်စုတစ်ခုအဖြစ်အသုံးပြုသည်။ Polar Hydroxyl Group နှင့် Polar Eleloxy Group တို့ပေါင်းစပ်ခြင်းက၎င်းကိုအခြားအမွှေးနံ့သာပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ကောင်းစွာရောနှောနေစေရန်ခွင့်ပြုသည်။ ၎င်းသည်နွေးထွေးသောချိုမြိန်ခြင်းနှင့်နှစ်သိမ့်မှုနှင့်နှစ်သိမ့်မှုနှင့်နှစ်သိမ့်မှုနှင့်နှစ်သိမ့်မှုဆိုင်ရာမှတ်စုတစ်ခုထည့်သွင်းကာ၎င်းတို့၏အလုံးစုံသော olfactory ပရိုဖိုင်းကိုမြှင့်တင်နိုင်သည်။
ဆေးဝါးလုပ်ငန်းတွင် Aldehyde Group ၏ဓာတုဓာတ်ကူးစက်မှုကိုမူးယစ်ဆေးဝါးအချို့၏ပေါင်းစပ်ထုတ်လုပ်မှုတွင်ဖြစ်စေ, Ethyl Vanillin ၏ပျော်ဝင်မှုနှင့်တည်ငြိမ်မှုဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများသည်၎င်းကိုသင့်လျော်သောဆေးဝါးများနှင့်ပါးစပ်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများတွင်အသုံးပြုရန်သင့်လျော်သည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ပူဇော်သက်ကာများနှင့်ဆက်စပ်ပစ္စည်းများ
Ethyl Vanillin ၏ကုန်ပစ္စည်းပေးသွင်းသူတစ် ဦး အနေဖြင့်ကျွန်ုပ်တို့သည်တင်းကြပ်သောစက်မှုလုပ်ငန်းစံနှုန်းများနှင့်ကိုက်ညီသောအရည်အသွေးမြင့်မားသောထုတ်ကုန်များကိုထောက်ပံ့ရန်ဂုဏ်ယူပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ Ethyl Vanillin သည်ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံနှင့်ဂုဏ်သတ္တိများအတွက်သန့်ရှင်းစင်ကြယ်ခြင်းနှင့်ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုသေချာစေရန်ဂရုတစိုက်ဖန်တီးပြီးသန့်ရှင်းစင်ကြယ်သည်။
Ethyl Vanillin အပြင်ကျွန်ုပ်တို့လည်းဆက်စပ်သောမွှေးကြိုင်သောပါဝင်ပစ္စည်းများအမျိုးမျိုးကိုကမ်းလှမ်းသည်။ ဥပမာအားဖြင့်,Geraniol 60%အမွှေးအကြိုင်နှင့်တူသောနှင်းဆီနှင့်အတူသဘာဝ monoterpenoid အရက်သည်။ Geraniol သည် Ethyl Vanillin မှလုံးဝကွဲပြားခြားနားသောဓာတုဖွဲ့စည်းပုံရှိပြီးနှစ်ဆနှောင်ကြိုးနှင့် hydroxyl group ဖြင့်ပါရှိသော linear ကာဗန်မြို့ကွင်းဆက်များပါဝင်သည်။ ၎င်းကိုအမွှေးနံ့သာနှင့်အရသာဆိုင်ရာစက်မှုလုပ်ငန်းများတွင်ကျယ်ပြန့်စွာအသုံးပြုသည်။
ကျွန်တော်တို့ရဲ့အစုစုအတွက်နောက်ထပ်ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်အော်ဂဲနစ် Spearmint မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီ။ Carvone ကဲ့သို့သော Spearmint မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောရေနံရှိဓာတုပစ္စည်းများ၏ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံသည် Ethyl Vanillin နှင့်လုံးဝကွဲပြားသည်။ Carvone တွင် Ketone အုပ်စုနှင့်ဆိုင်ကလုန်းဖွဲ့စည်းပုံရှိပြီး၎င်းသည်၎င်း၏ဝိသေသအရသာနှင့်အနံ့ကို၎င်း၏ဝိသေသလက်ခဏာကိုပေးသည်။
ငါတို့လည်းထောက်ပံ့တယ်အရေပြားအတွက် Camphor အမှုန့်။ Camphor တွင် Ketone အုပ်စုနှင့်စက်ဘီးစီးသည့်ဖွဲ့စည်းပုံရှိသည်။ ၎င်းတွင်၎င်း၏ထူးခြားသောဓာတုပစ္စည်းများနှင့်ဆက်နွယ်သောအအေးနှင့်စိတ်ချမ်းသာသောဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်အသားအရေခွဲခြားထားသောထုတ်ကုန်များတွင်အမျိုးမျိုးသော application များရှိနိုင်သည်။
အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုအတွက်ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံ၏အရေးပါမှု
Ethyl Vanillin ၏ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံကိုနားလည်ခြင်းသည်အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ နဂိုကွန်းထစ်စိမ်းလန်းသောပညတ်စ်နှင့်အစုလိုက်အပြုံလိုက် Spectrometry ကဲ့သို့သောအဆင့်မြင့်လေ့လာသုံးသပ်မှုနည်းစနစ်များကိုအသုံးပြုခြင်းအားဖြင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ Ethyl Vanillin ထုတ်ကုန်များ၏ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာဖွဲ့စည်းပုံနှင့်ဖွဲ့စည်းပုံကိုတိကျစွာဆုံးဖြတ်နိုင်သည်။
NMR Spectroscopy သည်မတူညီသောအလုပ်လုပ်သည့်အုပ်စုများနှင့်ဗင်နင့်လက်စွပ်ပေါ်တွင်၎င်းတို့၏ရာထူးများကိုဖော်ထုတ်ရန်ခွင့်ပြုသည်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက် Spectrometry သည်မော်လီကျူး၏မျှင်အလေးချိန်နှင့်အပိုင်းအစများပုံစံနှင့်ပတ်သတ်ပြီးသတင်းအချက်အလက်များကိုပေးသည်။
မျှော်လင့်ထားသည့်ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံမှမည်သည့်သွေဖည်မှုမဆိုအညစ်အကြေးများသို့မဟုတ်မမှန်ကန်ပါ။ ဥပမာအားဖြင့်, benzene လက်စွပ်ပေါ်တွင်အပိုအစားထိုးသူများသို့မဟုတ်အလုပ်လုပ်သောအုပ်စုများသည်မှားယွင်းသောရာထူးများ၌ရှိလျှင်၎င်းသည် Ethyl Vanillin ၏အနံ့, အရသာနှင့်တည်ငြိမ်မှုကိုသက်ရောက်နိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းအပေါ် အခြေခံ. တင်းကျပ်သောအရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုအစီအမံများကိုကျွန်ုပ်တို့၏ဖောက်သည်များသည်အရည်အသွေးမြင့်မားသောထုတ်ကုန်များကိုသာရရှိစေရန်သေချာစေရန်ဖြစ်သည်။
ဝယ်ယူမှုနှင့်ပူးပေါင်းအတွက်ဆက်သွယ်ရန်
အကယ်. သင်သည် Ethyl Vanillin သို့မဟုတ်ကျွန်ုပ်တို့၏အခြားမွှေးကြိုင်သောပါဝင်ပစ္စည်းများကို 0 ယ်ယူရန်စိတ်ဝင်စားပါကကျွန်ုပ်တို့နှင့်ဆက်သွယ်ရန်သင့်အားကျွန်ုပ်တို့တိုက်တွန်းပါသည်။ သင်ဟာအစားအစာ, အဖျော်ယမကာ, အမွှေးအကြိုင်, ကျွန်ုပ်တို့၏ကျွမ်းကျင်သူအဖွဲ့သည်မှန်ကန်သောထုတ်ကုန်များကိုရွေးချယ်ရာတွင်သင့်အားကူညီရန်နှင့်နည်းပညာပံ့ပိုးမှုပေးရာတွင်သင့်အားကူညီရန်အဆင်သင့်ရှိသည်။ အကျိုးဖြစ်ထွန်းသောစီးပွားရေးဆက်ဆံမှုကိုစတင်ရန်နှင့်မွှေးကြိုင်သောဒြပ်ပေါင်းများ၏အံ့ဖွယ်ကမ္ဘာကိုလေ့လာရန်ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့ကိုဆက်သွယ်ပါ။
ကိုးကားခြင်း
- brebleick, L. (1999) ။ ဓာတ်ပေါင်းဖိုဓာတုဆိုင်ရာအန္တရာယ်များ၏လက်စွဲစာအုပ်။ Butterworth - Heinemann ။
- Budavari, အက်စ် (1996) ။ Merck အညွှန်းကိန်း - ဓာတုပစ္စည်းများ, မူးယစ်ဆေးဝါးနှင့်ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာစွယ်စုံကျမ်းတစ်ခု။ Merck သုတေသနဓာတ်ခွဲခန်းများ။
- Furia, TE (1972) ။ CRC ၏လက်စွဲစာအုပ်လက်စွဲစာအုပ်၏လက်စွဲစာအုပ်။ CRC စာနယ်ဇင်း။